Основные моменты
Важно! Сушить веник нужно в естественных условиях. Не пытайтесь ускорить процесс с помощью открытого огня, отопительных приборов, сушильного шкафа или духовки. В этом случае веник потеряет практически все полезные свойства и лишится аромата.
Чтобы избежать распространенных ошибок, запомните следующие правила:
- Не сушите веник на сквозняке. Сквозняки «выдувают» из листвы аромат.
- Избегайте прямых солнечных лучей. В этом случае веник получится пересушенным и быстро лишится своей листвы.
- Берегитесь повышенной влажности. Под воздействием влаги зеленая масса быстро загниет и покроется плесенью.
- Используйте для сушки только здоровое сырье. Не берите ветки, пораженные болезнями и паразитами.
Самое главное – следите за тем, чтобы во время сушки между вениками сохранялось достаточное расстояние. Они не должны висеть вплотную друг к другу. Это может привести к порче сырья.
Частые ошибки при заготовке сырья
Часто неопытные банщики по незнанию допускают ряд ошибок:
- Довольно рано или наоборот слишком поздно срезают побеги. Это отражается на качестве.
- Ранняя сборка сделает прутики ломкими. Такие прутики не могут быть использованы в качестве банного веника.
- Лето – это оптимальное время для нарезки побегов.
- Не рекомендуется сушить сырье на солнце. В противном случае веники получатся бесформенными, слабо пахнущими и некрасивого блеклого цвета.
- Нельзя производить сушку побегов в мокрую погоду либо после дождя, это приведет к тому, что веники заплесневеют, и по итогу их придется выкинуть.
- Для осуществления грамотной заготовки сырьё должно быть абсолютно сухим.
Если соблюсти все условия сборки и сушки, то можно получить не только красивые, но и ароматные банные веники. Сырье высокого качества сохраняет свои свойства в течение двух лет.
Как выбрать место для сушки?
Идеальные места для сушки веников:
Предбанник
Чердак частного дома
Сеновал
Некоторые люди сушат веники в гаражах. Однако нужно следить за тем, чтобы в помещении не было посторонних запахов. В противном случае, во время банных процедур вы будете наслаждаться ароматом бензина, а не дерева.
В городе сушить веники можно на застекленном балконе. При этом нужно следить за тем, чтобы на ветки не падали солнечные лучи. Для надежности на окна можно повесить плотные занавески.
Итак, идеальное место для сушки должно обладать следующими качествами:
Не иметь неприятных и резких запахов.
Быть сухим и теплым.
Иметь надежное затемнение.
Только в этом случае можно рассчитывать на качественный результат.
Как придать венику правильную форму?
Готовые веники могут отличаться по форме. Все зависит от способа их сушки. Они бывают плоскими и «пушистыми».
Плоские веники получаются, если их предварительно выдерживают под грузом. Веники с пушистой кроной являются результатом сушки в подвешенном состоянии. Оба варианта имеют свои преимущества и особенности.
Плоская или «лопатообразная» форма
Считается классической и наиболее правильной. Таким веником удобно париться и нагнетать пар.
Пышная крона
Такую крону оставляют, если веник предназначен для «аромата». При сушке в подвешенном состоянии в листве сохраняется намного больше эфирных масел и полезных веществ, которые раскрываются в условиях парной.
При необходимости можно совместить сразу два способа сушки. Для этого:
- Готовые свежие веники выкладывают друг на друга в хорошо проветриваемом, темном помещении.
- Оставляют их в таком положении на 24-48 часов. Если вы хотите оставить веники на большее время, не забывайте их регулярно переворачивать: 1-2 раза в день. В противном случае листва будет преть и гнить.
- Когда веники немного подсохнут, их развешивают в заранее подготовленном месте на постоянное хранение.
Готовый веник получается достаточно пышным, но при этом у него нет выступающих веток, которые могут мешать в процессе посещения парной.
Мнение эксперта
Ловкачев Борис Петрович
Банных дел мастер знающий всё о парении
Независимо от выбранного способа сушки, перед сборкой веника рекомендуется немного подвялить ветки. Сделать это можно под навесом, вдали от солнечных лучей.
Целебные свойства
Веник из березовых веток обладает огромным количеством целебных компонентов. Множество эфирных масел, дубильных веществ, фитонцидов, каротин и аскорбиновая кислота оказывают положительное влияние на организм человека.
Рекомендуют делать смешанные веники. К веткам березы можно добавить несколько веток можжевельника или лаврового дерева, немного полыни, ромашки, зверобоя, крапивы. Это придаст больше аромата и удвоит целебные свойства веника.
Использование такого веника поможет при боли и ломоте в суставах и мышцах, снимет напряжение после тренировок или физических нагрузок. Эфирные масла помогут в борьбе с сыпью и сухостью кожи. После бани можно приготовить целебный настой из веток березы для укрепления волос и устранения перхоти.
Сушка на весу
Сушка веника в подвешенном состоянии считается классическим способом. Это самый простой вариант.
Для этого необходимо:
- Выбрать подходящее для сушки место и протянуть в нем веревку или жердочку на которую будут развешиваться веники.
- Развесить подготовленные веники, соблюдая расстояние между ними. Ни в коем случае нельзя развешиваться их вплотную.
- Оставить веники до полного высыхания.
Понять, что веник высох, можно по характерному шелесту листвы. Если листья ломаются и хрустят, значит вы пересушили его.
Сушка на весу подходит для любых веников. После высыхания они получаются пышными. Идеально подходят для массажа.
Горизонтальная сушка
В процессе горизонтальной сушки веник приобретает плоскую форму. Этот способ часто используют профессиональные банщики.
Для него необходимо:
- Из заранее подвяленных веток связать веники нужного размера.
- Уложить их стопками в несколько слоев на сухую и ровную поверхность.
- Расположить сверху груз. Не нужно брать слишком тяжелый вес, так как он может привести к деформации и поломке веток.
- Ежедневно переворачивать и менять местами веники.
Когда листья высохнут, веники нужно убрать для дальнейшего хранения в заранее подготовленное место.
Сушка в сене
Если у вас есть сеновал, вы можете сушить веники в сене. Большое количество сухого сена позволяет создать идеальные условия для сушки и хранения сырья, способствует полноценной вентиляции и быстрому испарению влаги из листьев.
Для сушки в сене необходимо придерживаться следующего алгоритма:
- Нарежьте свежие ветки и подготовьте их. Удалите больные листья, уберите лишние ветки и зазубрины на месте будущей ручки.
- Переложите подготовленные ветки сухим сеном. Оно должно покрывать их полностью.
- Один раз в день переворачивайте ветки и перекладывайте их свежими порциями сена.
Важно! Такой способ сушки подходит только для отдельных веток. Сами веники связываются непосредственно перед использованием. Сушка в сене удобна в тех случаях, когда вы предпочитаете использовать сборные веники, состоящие из разных растений.
Помните о том, что разные растения сохнут по-разному. Если для полного высыхания березового веника достаточно 1-1,5 недель, то для дубового этот срок растянется до 3 недель и дольше. Именно поэтому нужно самостоятельно следить за процессом и контролировать его.
Общий алгоритм запаривания
Свежесобранный веник запаривается очень быстро. Его достаточно на 3-4 минуты опустить в теплую воду и начать использовать. Но стоит учесть, что он обладает меньшим оздоровительным эффектом, если сравнивать с сухим, поэтому рекомендуется заготавливать дубовые ветки минимум за 1 неделю до посещения парной.
Обычная процедура запаривания высушенного веника выглядит следующим образом:
- погружение на 1–2 минуты в таз с теплой водой;
- опускание на 1–2 минуты в холодную воду;
- замачивание в теплой воде на 5–7 минут;
- добавление в емкость с веником горячей воды и накрытие крышкой на 7–10 минут.
Как хранить готовые веники?
Существует несколько способов хранения банных веников. Это позволяет каждому человеку подобрать для себя наиболее подходящий и оптимальный вариант. Давайте разберемся в данном вопросе более подробно.
Хранение в подвешенном состоянии
Это самый распространенный и проверенный способ. Высушенные веники размещают в заранее подготовленном месте, развешивая их на жерди или веревке.
Важно! Так как в любом помещении наблюдаются колебания влажности и температур, веники, хранящиеся в подвешенном состоянии, могут пересохнуть. Кроме того, тонкие ветки могут стать хрупкими и ломкими.
Тем не менее, негативные последствия от подобного хранения можно минимизировать. Для этого каждый веник нужно обернуть бумагой. В таком положении он будет храниться до момента использования.
Также обязательно соблюдайте расстояние между вениками. Оптимальный промежуток между ними должен составлять 15 сантиметров.
В качестве места для хранения можно использовать чердак или предбанник. В крайнем случае развесить веники можно на балконе или веранде. Самое главное, на них не должны падать прямые солнечные лучи.
Хранение в городской квартире
В условиях городской квартиры проще всего хранить веники в большой картонной коробке. Прежде чем поместить их в нее, позаботьтесь о качественной вентиляции. Для этого можно сделать несколько небольших отверстий сверху и по бокам.
Расположите высушенные веники рядами друг на друга. Каждый ряд проложите газетами или упаковочной бумагой. Она позволит сохранить оптимальный уровень влажности и предотвратит застой воздуха.
Разместить коробку можно в кладовке или на застекленном балконе. Если помещение будет чрезмерно сухим и жарким, веники быстро пересохнут. В помещениях с повышенной влажностью они могут сгнить.
Не стоит хранить веники на антресоли, так как на верху воздух обычно намного суше и жарче.
Если есть возможность, высушенные веники можно упаковать в вакуумные пакеты. Это продлит срок их хранения и убережет от пересыхания.
Важно! Если коробки нет, для хранения можно использовать большую сумку из натуральной ткани.
Учтите, независимо от выбранного вами способа, хранить сухие веники не стоит дольше 2 лет. Чем дольше вы храните их, тем меньше полезных свойств в них остается. Также испаряется аромат листвы.
Правила сбора березовых прутьев
Поскольку для вас это, вероятнее всего, первый сбор, заранее разузнайте, где находится ближайшая березовая роща, чтобы затем, выбрав подходящий момент, отправиться прямиком на заготовку.
Наиболее подходящее место — тенистая низинка, где достаточно влажно, и в то же время не мокро: возле речки, озера или хотя бы большого ручья. Ищите молодые плакучие и кудрявые березы — лучшие для изготовления банных веников.
Лучше всего срезать веточки секатором: выбирайте боковые, низкорастущие, те, что без сережек. Желательно потоньше и попрямее, оптимальная длина — 50-60 см. Кроме того, выбирайте и ветки с развилками из расчета 2-3 штук на веник, они придадут ему больше прочности, как давно уже подмечено народными мастерами.
И смотрите, не увлекайтесь по-варварски одним деревцем — ему тоже ветки нужны для жизни. Лучше понемногу, но с большего количества деревьев.
Что делать, если веник пересох?
Даже сильно пересушенный веник можно реанимировать.
Для этого необходимо следовать простому алгоритму:
- Перед запариванием его нужно обильно сбрызнуть холодной водой.
- После этого веник нужно оставить на полке в бане, чтобы листва напиталась влагой. При желании крону можно накрыть влажной тряпкой.
- Спустя 15-20 минут веник можно запаривать любым привычным для вас способом.
Понять, что крона пересохла, можно по простому признаку: ее листья приобретают повышенную ломкость. Вместо характерного шелеста они издают треск и осыпаются даже при незначительных механических воздействиях.
Купить или сделать самому?
Вообще-то, нет никакой разницы, если вы доверяете тому, у кого покупаете веники и не испытываете сомнений в происхождении березовых прутьев, их экологичности. Проще всего, конечно же, прикупить веничек прямо в бане, ведь в любом уважающем себя заведении по умолчанию должен быть выбор свежих банных аксессуаров.
Другое дело, если вы любите нестандартные решения и хотите отдаться банной культуре на «все сто»: собственноручно приготовленный березовый веник, аккуратно связанный из кропотливо отобранных и подготовленных веточек — повод похвалиться перед друзьями и, конечно же, попариться таким веничком психологически намного приятнее. Про экономию говорить будем? Нет, просто займемся увлекательным делом!
Как и где хранить веники для бани?
Чтобы веник хранился как можно дольше и сберег все полезные свойства, необходимо помнить о следующих правилах:
- Нельзя хранить веники на глухих досках или полу. Основание должно иметь хорошую вентиляцию. В противном случае листва может загнить или заплесневеть.
- Нельзя укладывать под груз свежие веники, которые были только что собраны и связаны. Необходимо дать им немного времени на подвяливание.
- Нельзя хранить веники в парной. Там они быстро портятся из-за перепадов влажности и температур.
- Веники, которые используются повторно, необходимо перед сушкой тщательно сполоснуть и расправить. Только после этого их можно вешать на просушку.
- Сухие веники могут стать причиной возгорания, поэтому хранить их рядом с печкой или другими источниками открытого огня запрещается.
- Нельзя хранить веники рядом с источниками резкого запаха. Листва быстро впитывает его и затем отдает при запаривании.
- Берегите веники не только от солнца и влаги, но и насекомых вредителей. Время от времени осматривайте кроны на момент повреждений насекомыми.
Вопрос/ответ
Можно ли сушить хвойные веники?
Хвойные веники очень плохо переносят сушку. Иногда сушат веники из пихты. Тем не менее, даже они хранятся ограниченное время. Если вы любите хвойные веники, лучше всего каждый раз использовать свежие ветки. В крайнем случае веник можно заморозить.
Что делать, если на венике появились следы плесени?
От такого веника необходимо сразу избавиться. Его можно сжечь. Ни в коем случае не используйте его в бане, так как это может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем.
Почему веник стал сильно осыпаться?
Если веник сильно осыпается, скорее всего, он пересох. Также не исключается нарушение правил заготовки и сушки сырья.
Сколько лет можно хранить сухой веник?
Хранить сухие веники рекомендуется не дольше 1,5-2 лет. Чем дольше вы храните веник, тем меньше пользы в нем остается. Помимо витаминов из него уходит аромат.
Почему нельзя сушить веник под солнцем?
Некоторые люди сушат веники под открытым солнцем. Однако делать это категорически запрещается. Во-первых, такой веник быстро пересыхает, а его листва становится ломкой и хрупкой. Во-вторых, ультрафиолет разрушает большую часть полезных веществ.
Подготовка к засушиванию
Процесс изготовления веника можно разбить на несколько этапов:
- веточки нарезают;
- сортируют и собирают вместе;
- крепко связывают в нескольких местах;
- формируют ручку.
Умение искусно вязать веники приобретается с опытом. Ветки для них, надо брать из середины дерева. Там они достаточно гибкие и богатые полезными веществами. Можно купить уже готовые венички на базаре, научившись правильно их выбирать.
Высота готового изделия может быть от 30 до 60 см. Плотность каждый выбирает по желанию. Кто-то любит пушистые маленькие венички, а кому-то нравятся большие разлапистые связки. Обязательно позаботьтесь о ручке. Она должна быть без сучков, правильно закругленная, не тонкая и не толстая, чтобы за неё удобно было держаться в бане.
