Осадок является распространенной причиной неполадок в работе кофеварок. Появление густой корки внутри прибора приводит к его перегреву и сопутствующим сбоям. Чтобы устранить возможные проблемы, важно регулярно обрабатывать устройство специальным средством от накипи для кофемашины.
Для очистки кофемашин от накипи используют специальные средства.
Как образуется накипь
В питьевой жидкости содержатся различные неорганические компоненты, которые отвечают за ее характерный вкус. Под воздействием высокой температуры она подогревается и распадается на углекислый газ и осадок солей. Со временем эти отложения оседают на нагревателе и других узлах кофемашины, создавая дополнительный изоляционный слой. Это ухудшает теплопроводность поверхностей и заставляет машину работать на повышенных мощностях.
Под воздействием высокой температуры образуется накипь.
Насколько часто нужно чистить кофемашину
В принципе периодичность чистки этого устройства в основном зависит от качества воды. Если применяется жёсткая вода, то чистить рекомендуется не реже, чем каждые полтора месяца. Для мягкой водички этот срок увеличивается до полугода. Можно производить промывку машины, ориентируясь на внешние признаки – индикацию самого аппарата или изменение характера его работы. Подробнее об этом будет сказано ниже.
Помимо декальцинации, нужно регулярно проводить чистку капучинатора – устройства для вспенивания молока. Рекомендуется промывать этот узел бутилированной водой после каждого его использования, т.к. остатки молока являются благоприятной средой для размножения микроорганизмов, в том числе и болезнетворных. Кроме того, без промывки в капучинаторе со временем накапливается осадок, и данный узел перестаёт вспенивать молоко. В этом случае его придётся промывать специальной моющей жидкостью.
Когда нужно очищать прибор
Если кофеварка используется ежедневно, удалять осадок рекомендуется каждый месяц. Прогрессивные модели оснащены опцией электронного контроля, которая в автоматическом режиме оповещает о степени загрязнения оборудования и необходимости профилактической очистки. Если такая система не предусмотрена, можно учитывать количество порций, сваренных за последнее время. Средний показатель — 200 чашек напитка.
Периодичность чистки
Периодичность декальцинации кофемашины определяется степенью жесткости воды. Чем она выше, тем чаще придется очищать устройство.
Определить высокую концентрацию солей можно с помощью чайника. Если в нем часто и быстро образуются загрязнения, значит, вода жесткая.
Критические признаки необходимости очистки
Следующие признаки показывают, что очистка кофемашины жидкостью для удаления накипи необходима срочно:
- Кофеварка «подтекает», после использования остаются лужицы воды;
- Появился шум, гул, устройство работает явно громче, чем раньше;
- Напитки готовятся медленнее, это связано с тем, что трубки забиты или дольше идет процесс нагрева;
- В чашке или в кувшине есть явный белесый налет, частички, хлопья, появился странный привкус;
- Крема на эспрессо явно не такая плотная. Если вы не меняли кофе, значит, из-за налета изменилось давление в системе.
В этом случае не стоит пользоваться кофемашиной вовсе, пока вы не проведете декальцинацию: забитые трубки, перегрев всей системы и прочие факторы могут привести к поломке или перегоранию. По статистике, чаще всего кофеварки ломаются и полностью выходят из строя именно из-за накипи, так что проблема вовсе не надумана. Если вы цените свою кофемашину, стоит позаботиться о подборе хорошей жидкости для удаления накипи и регулярно использовать ее.
Правила очистки кофемашины с различным покрытием
Специфика промывки зависит от материала изготовления устройства. Одни поверхности кофемашины нуждаются в более бережном уходе, а другие не боятся воздействия абразивных составов.
Керамика
Очистка керамических поверхностей выполняется поэтапно. Для начала в емкость кофеварки заливается 500 мл жидкости и вносится 2 ст. л. соды. После 30-минутного кипячения компонентов к ним добавляют 20 г лимонной кислоты. Чистящая смесь повторно доводится до кипения.
Очистка керамики выполняется поэтапно.
Пластик
Очищать пластиковые поверхности с помощью уксуса нельзя. Его заменяют лимонной кислотой, придерживаясь пропорций — 1 пакет на 1 л воды. После растворения вещества жидкость кипятят. Очистка стенок происходит не сразу, поэтому лучше повторить процедуру еще 2-3 раза.
Нержавейка
Модели из нержавеющей стали нормально переносят воздействие уксуса, лимонной кислоты и других чистящих средств с агрессивным составом. Металлическая поверхность не боится многократной промывки и сохраняет очищенный вид долгое время. Для обработки подходит яблочный уксус, разбавленный с водой в пропорции 1:10.
Нержавейка хорошо переносит лимонную кислоту.
Электрический прибор
При уходе за электрическими устройствами с пластиковым покрытием использовать уксус нельзя. Если изделие металлическое, следует приготовить чистящий раствор на основе 500 мл жидкости и 200 мл 9% уксуса. Смесь доводится до кипения с приоткрытой крышкой.
Как почистить кофемашину от известковых отложений
Чтобы произвести тщательную очистку рекомендуется:
- Убрать остатки зерен и воды.
- Налить нужное количество воды, ориентируясь на отметку, и специального средства.
- Оставляют машину на время в пассивном состоянии (сколько — смотрите в инструкции).
- После запускаете самостоятельную систему очистки от накипи.
- Отработанную жидкость нужно слить методом путем заваривания кофе.
- После проводится промывка.
Мнение эксперта
Бородина Галина Валерьевна
После такой чистки первые 2-3 чашки кофе необходимо вылить, их нельзя пить даже при многократной промывке аппарата.
В чем особенности
Если в прибор заливаете бутилированную либо фильтрованную воду, то очистку стоит осуществлять раз в три месяца либо полгода.
Поскольку есть много средств для очистки, нужно определить самое лучшее из них:
- На этикетке должно быть написано: «Для очищения налета». Любые другие средства не подойдут.
- После приготовления средство нужно использовать сразу. Таблетки нужно заблаговременно растворить в воде.
- Если это фирменный прибор, то и средства нужно использовать предназначенные специально для этой фирмы.
- Полуавтоматические либо капельные кофеварки можно очищать универсальными веществами. Отличие между ними и специализированными средствами в цене. Универсальные стоят в разы дешевле.
- Удаление отложений в дорогих, фирменных моделях производят только руководствуясь инструкцией.
Средства от накипи
Чистящие средства для ухода за кофеваркой разделены на несколько групп. Особой эффективностью отличаются такие типы:
- Химические очистители.
- Фильтры-смягчители.
- Декальцинаторы.
Химические
В составе таких средств содержатся различные кислоты. Они разрешены для моделей с покрытием из пластика, стекла или стали. Вещества отличаются высокой эффективностью, но могут негативно влиять на встроенную автоматику и резиновые уплотнители.
Химические средства содержат различные кислоты.
Фильтры смягчающего действия
Отличаются способностью снижать жесткость воды, препятствуя накоплению налета. После использования ионы магния и кальция превращаются в осадок и не взаимодействуют с нагревателем.
Декальцинаторы
В продаже предлагается 2 типа препаратов-декальцинаторов, которые можно использовать для чистки кофеварки:
- Таблетки. Представляют собой смесь химических компонентов, которые спрессованы в цельную субстанцию для удобного использования.
- Жидкие составы. Очиститель мгновенно растворяется и не содержит твердых частиц, которые могут оставаться внутри машины.
Декальцинаторы можно использовать для чистки кофеварки.
Плюсы и минусы декальцинирующих жидкостей
Как и в ситуации с любыми другими видами декальцинаторов, у жидких средств есть свои плюсы и минусы. Каждый потребитель сам выбирает, что ему удобнее, или что использовать в конкретном случае.
- Удобнее дозировать концентрацию. Если чистка проводилась давно, всегда можно налить чуть больше, чем в стандартной дозировке, или наоборот, прочистить кофемашину более «сильным» декальцинатором, налив совсем немного.
- Есть универсальные средства. То есть, вам не нужно покупать несколько баночек – одна и та же жидкость прочистит все детали, получается быстрее и в некотором роде дешевле.
- Средство мгновенно растворяется без осадка. Влейте его в воду, и можете сразу запускать процесс очистки. Ни одна, даже крохотная частичка, не сможет задержаться внутри.
Минус в том, что жидкость для удаления накипи в кофеварке быстрее теряет свои свойства, чем таблетки. И есть риск разлить препарат, то есть, его не всегда удобно перевозить или наливать.
Народные средства
Убрать накипь в кофемашине можно проверенными народными средствами. Их эффективность доказана опытом многих пользователей и экспертов.
Чистка лимонной кислотой
Способ позволяет удалить свежую накипь из кофеварки, которая не сформировала толстый слой и не приобрела жесткость. Пищевая добавка безопасна для любых пластиковых, металлических и стеклянных поверхностей. Для приготовления раствора необходимо использовать 2 ст. л. кислоты, разбавленной в 0,5 л воды, что позволит получить эффективный и не чрезмерно агрессивный состав.
Чистка лимонной кислотой позволяет удалить свежую накипь.
Чистка рассолом
Рассол нужно залить в резервуар кофемашины и кипятить в течение 25-30 минут.
По истечении этого времени содержимое потребуется встряхнуть и дождаться, пока оно полностью остынет. Способ позволяет устранить ржавчину и осадок.
Чистка газировкой
Газировка содержит фосфорную кислоту, которая эффективно борется с солевым осадком на поверхностях устройства. Для промывки кофеварки рекомендуется использовать бесцветные напитки. Перед применением жидкости нужно выпустить газ, чтобы исключить появление пены. Для этого встряхивают бутылку, а затем осторожно открывают и ждут, пока выделятся пузырьки.
Газировка борется с солевым осадком.
После этого газировку можно вылить в устройство, прокипятить и дождаться охлаждения.
Очистка приборов для приготовления кофе
Приборы рожкового типа. Здесь есть специальный отсек для заваривания. В процессе эксплуатации элемент сохраняет на стенах осадок и кофейные масла. В таких приборах основной деталью считается рожок (отвечает за функционирование варовика).
Со съемным блоком. Съемный отсек снимаем и промываем водой. После промывки нужно поставить деталь на место. Процедура по очистке выполняться каждые 3-4 недели.
Со встроенным паровиком. В таких приборах очистка осуществляется автоматом. Для этого применяют средство в виде таблеток. Если неправильно использовать устройство, то оно вскоре перестанет работать.
Процесс очистки исполняется в восемь этапов:
- Из паровика нужно убрать кофе.
- Средство нужно поместить в отсек для молотых зерен.
- В аппарат заливаем 2 л воды.
- Устанавливаем режим приготовления.
- Устанавливаем вместительность под нос раздачи.
- В режиме настройки выбираем максимальный объем.
- Чашку с жидкостью выливаем.
- По окончанию процедуры устройство должно тридцать минут постоять.
- По истечению времени аппарат вымывают.
Особенности чистки отдельных элементов кофемашины
При обработке кофеварки важно по отдельности очищать несколько элементов. Среди них:
- Капучинатор.
- Узел для заваривания.
- Холдер.
Холдер
После того как деталь будет извлечена из машины, на ней можно увидеть темный осадок. Для промывки устройства от загрязнений необходимо использовать горячую воду, погрузить туда холдер на 20 минут, а затем протереть поролоновой губкой (жесткой поверхностью).
Холдер — часть кофемашины, в которую вставляется фильтр.
Капучинатор
Перед обработкой компонента необходимо избавиться от конденсата. Затем деталь необходимо погрузить в емкость с горячей водой и содой на 20 минут.
Для окончательного удаления накипи поверхности следует натереть губкой, промыть и просушить сухой тряпкой.
Заварочный узел
Через 2 недели заварочный блок извлекается из машины и подвергается промывке под чистой водой. Затем его нужно установить на прежнее место. Если деталь несъемная, то в отдел для молотых зерен необходимо поместить чистящую таблетку, поставить под рожок вместительную емкость и включить цикл приготовления кофе.
Заварочный узел извлекается из машины.
Чистка заварочного блока, в том числе от кофейных масел
У любой зерновой кофемашины есть заварочный блок (у рожковых кофеварок его функции выполняет рожок, у капсульных — капсула), который со временем загрязняется частицами молотого кофе и его маслами. Кофемашины делятся на два больших класса — со встроенным заварочным устройством (далее ЗУ) и со съемным (что лучше — читайте в «Частых вопросах«).
Таблетки для чистки кофемашины от масел. Подходят не только к Бошу, а ко всем.
Собственно, вопрос чистки — краеугольный в этом разделении. Съемное ЗУ можно (и нужно!) доставать и промывать раз в 1-3 недели под проточной водой (из-под крана), после чего давать просохнуть и устанавливать обратно в машину. Но кроме этой экспресс-промывки раз на 200-500 чашек рекомендуется чистить ЗУ и гидротракт кофемашины специальными таблетками для чистки от кофейных масел.
И если для агрегатов со съемным ЗУ это все же рекомендация, но я бы не сказал, что строгое требование, то аппараты с несъемными ЗУ (Jura, Krups) ЖИЗНЕННО необходимо чистить такими таблетками строго по запросу машины (она обязательно подаст сигнал), иначе они долго не протянут 100%.
С «таблетками для чистки кофейной системы» или «таблетками от кофейных масел» (это самые частые названия подобных средств) ситуация строго такая же, что и со средствами для чистки от накипи. То есть все производители пугают, что использовать можно только их фирменные препараты, хотя в реальности они у всех одинаковые, и можно применять в том числе и «не таблетки от кофейных масел тяжелее найти. Из оригинальных же, по традиции, самые доступные Bosch (в упаковке 10 таблеток: в Яндекс.Маркете) и Melitta (в Яндекс.Маркете). Из «неоригинальных» одни из самых доступных (примерно в 2 раза дешевле фирменных) — Topper 3037 (в Яндекс.Маркете). Запасные варианты — таблетки Cafedem или Cafiza (в Tasty Coffee, в Яндекс.Маркете).
Обычно процесс подробно описан в инструкции, но иногда производители о необходимости такой чистки вообще умалчивают. Например, Делонги ничего не говорит ни в одном руководстве. Можно такую чистку не проводить, но все же стоит. Если в инструкции процесс не описан, то делать нужно так:
- Убедиться, что в вашей модели есть шахта и соответствующая программа для варки кофе из предварительно намолотых зерен, короче из молотого кофе.
- Активировать режим приготовления «Молотый кофе».
- Бросить в шахту для молотого кофе одну таблетку средства.
- Подставить емкую чашку под диспенсер и запустить варку эспрессо самого большого из возможных объемов.
- Воду вылить.
- Повторить два приготовления эспрессо максимального объема из предварительно намолотого кофе, НЕ ЗАСЫПАЯ молотый кофе. Выдаваемую машиной воду сливать в раковину.
Таблетку для чистки от кофейных масел нужно кидать в шахту для молотого кофе
А если у меня нет шахты для молотого кофе или машина не хочет запускать варку с таблеткой, без кофе?
Вариант для машин с выделенной кнопкой промывки кофейного тракта, например, Delonghi
- На включенной машине кидаете таблетку в шахту для молотого, можете размельчить/раскрошить и засыпать порошок. В этом случае потом, перед последним пунктом в данной инструкции, пройдите кисточкой по шахте, чтобы сбросить вниз остатки порошка, если они остались на стенках.
- Нажимаете промывку, это которая отдельной кнопкой на панели управления.
- Когда из машины выльется в стакан мл 10-20 примерно, выдергиваете вилку из сети. Да, прямо в процессе работы.
- Ждете 10 минут.
- Включаете машину, она сбросит остатки таблетку в отходы, это нормально.
- Промываете этой же промывкой (кнопка на панели) кофейный тракт раз 6-8.
Вариант для машин без выделенной кнопки/программы промывки кофейного тракта
Есть кофемашины (например, Philips HD8649, HD8827/8829) без шахты для молотого кофе. Также у некоторых кофемашин с шахтой стоит датчик, определяющий наличие кофе в этой шахте, и если там только таблетка, а не кофе, машина не запускает процесс варки.
Это самый сложный случай. В принципе, если регулярно мыть заварник под проточной водой, то эту чистку можно не делать. Но есть «хак» с примерно половинчатой эффективностью:
- В случае «хака» таблетку от масел кладем сюда
Достаете заварник на выключенной машине.
- Моете его, сушите.
- Кладете в снятое заварочное устройство, в отсек для кофе (воронка сверху, куда ссыпается молотый кофе из кофевода) таблетку от кофейных масел, можете раздавить/раскрошить. В этом случае потом, перед 8-м пунктом в данной инструкции, пройдите кисточкой по шахте, чтобы сбросить вниз остатки порошка, если они остались на стенках.
- Вставляете заварник в машину, включаете машину. Она начнет промываться,
- После того, как из диспенсера выльется примерно 10 мл, выключите машину, выдернув провод питания из сети. Да, прямо в процессе работы.
- Подождите 10 минут.
- Включаете машину — она заканчивает процедуру промывку, возвращаясь в исходное состояние.
- После этого необходимо промыть кофейный тракт. В зависимости от модели принудительный запуск промывки может быть отдельным пунктом в меню или кнопкой. Может такого и не быть. Тогда просто выключаете, а затем включаете машину пару-тройку раз, в момент каждого включения она обычно промывается всегда. Ну или делаете жертвенный кофе максимального объема — на слив.
- Чистка закончена. В отсеке для жмыха может быть полурастворившаяся таблетка — на выброс.
Критерии выбора средств от накипи для кофемашины
Чтобы сделать правильный выбор средства для промывки кофеварки от накипи, нужно использовать рекомендованные производителем составы. Некоторые модели несовместимы с распространенными веществами и требуют бережного ухода.
К форме вещества для чистки ограничения не предъявляются. Таблетки отличаются удобством хранения, но требуют больше времени для растворения. Гель быстро действует, но его хватает на 3-4 цикла обработки. Жидкая консистенция обладает меньшим содержанием действующего вещества, но высокой эффективностью.
Что будет, если кофемашину не чистить
Если периодически не проводить комплексную очистку кофемашины, то со временем она просто выйдет из строя. Сначала в худшую сторону изменится вкус напитка и уменьшится его порция на выходе. Затем может нарушиться работа механизма машины, может полностью засориться отверстие, через которое поступает приготовленный напиток. В итоге аппарат приходит в негодность и далеко не всегда он подлежит ремонту, часто приходится покупать новую модель.
Рейтинг лучших средств
Чтобы быстро удалить накипь в кофемашине, нужно использовать только проверенные таблетки и чистящие средства. Упростить выбор поможет рейтинг лучших препаратов, по отзывам экспертов и пользователей.
DeLonghi EcoDecalk
EcoDecalk является новым препаратом для декальцинации, который обладает экологичным составом и подходит для всех моделей. Жидкость основана на малиновой и лимонной кислотах и выпускается во флаконах по 500 мл. Этого объема хватает для 5 циклов обработки.
DeLonghi EcoDeca — средство для удаления накипи.
Philips Saeco Decalcifier
Препарат Philips Saeco Decalcifier разработан для ухода за кофемашинами Gaggia, Philips и Saeco. Он продается в флаконах по 250 мл и отличается бережным воздействием на внутренние поверхности устройства. Результат от обработки проявляется спустя несколько минут.
TOPPERR 3006
Концентрированный состав обеспечивает аккуратное, но эффективное удаление налета в разных моделях кофемашин. Использовать этот препарат достаточно удобно: его нужно развести по инструкции в указанной дозировке, залить в резервуар и включить цикл очистки. С помощью TOPPERR 3006 можно обработать рожковую и капсульную машину.
TOPPERR 3006 — концентрированный состав.
Krups XS 3000
Препарат разработан для модели Krups XS 3000 и используется для профилактики накипи. Таблетки способны очистить внутреннее пространство от отложений и кофейного масла.
Bosch Descaling
Bosch Descaling продается в герметичной упаковке по 6 шт. и предназначается для быстрой очистки оборудования от известкового налета. Грамотно подобранные пропорции ингредиентов не оказывают негативного воздействия на внутренние поверхности.
Bosch Descaling предназначается для быстрой очистки оборудования.
Top House
Производится в Германии и отличается высокой эффективностью декальцинации. Кроме того, он предупреждает появление ржавчины. Для 1 цикла обработки требуется 125 мл средства.
Durgol Swiss Espresso
Швейцарский продукт пользуется спросом среди владельцев автоматических машин. Он оказывает щадящий, но быстрый эффект и превосходит удаляющие накипь препараты от других торговых марок по скорости срабатывания в 5-10 раз. С помощью чистящего средства можно полностью избавиться от извести без дополнительной обработки кофемашины химическими составами.
Durgol Swiss Espresso пользуется спросом.
Bosch
Для кофемашин этой фирмы выпускают несколько средство по удалению накипи. Это таблетки и жидкость.
Жидкое средство для удаления вредных известковых отложений действует эффективно, но стоит дешевле таблеток.
Как почистить кофеварку:
- Для автоматических приборов в емкость для воды наливают 100 мл средства, остальное — дистиллированная вода.
- Для кофеварок с фильтром на ½ л приходится та же ½ чашка чистящего.
Средство для очистки применяется для обоих устройств одинаково. После добавления их в резервуар, прибор оставляют в покое на 5 минут. Затем устройство включают на 1 минуты, после чего выключают и оставляют еще на 10 минут.
Такую последовательность процедуры повторяют 3 раза. Завершают мытье специальным составом, путем пропускания раствора через кофеварку.
Затем необходимо промыть очищенную технику чистой водой несколько раз.
Сравнительная таблица характеристик
| Название | Страна-производитель | Форма выпуска | Совместимость |
| DeLonghi EcoDecalk | Италия | Жидкий препарат | Все марки |
| Philips Saeco Decalcifier | Германия | Жидкий препарат | Saeco, Philips и Gaggia |
| Krups XS 3000 | Германия | Таблетированная форма | KRUPS Espresseria Automatic и Barista |
| Bosch Descaling | Германия | Таблетированная форма | Bosch, Siemens, Gaggenau, Neff |
| Top House | Германия | Жидкость | Все марки |
| Durgol Swiss Espresso | Швейцария | Жидкий состав | Все марки |
| TOPPERR 3006 | Германия | Концентрат | Все марки |
Что представляет собой декальцинация машины
В процессе приготовления кофе используется обыкновенная питьевая вода, которая содержит в своем составе соли кальция. В мягкой воде их немного меньше. Однако полностью избавиться от их присутствия в процессе фильтрации не получится. Кальций может откладываться на стенках оборудования, элементах, которые напрямую контактируют с водой – в дальнейшем на таких участках может образоваться слой налета.
Такие отложения препятствуют эффективному функционированию кофемашины – она может намного хуже работать, а готовый напиток приобретет дополнительный вкус. Чтобы такого не произошло, специалисты рекомендуют заниматься периодической очисткой кофемашины от слоя кальция. Этот процесс и получил название декальцинация.
Необходимо учитывать тот факт, что жесткость воды напрямую влияет на количества налета, образовавшегося на кофемашине. Специалисты рекомендуют ежемесячно прибегать к этому процессу. Чтобы избежать появления большого количества осадка, рекомендуют использовать бутилированную воду, которая также придаст мягкий и приятный вкус напитку.
Альтернативные методы чистки или как не стоит делать
Владельцы бытовых кофемашин иногда стараются сэкономить на обслуживании техники и подручными методами очистить ее от минеральных отложений, маслянистых налетов. Для этого используют лимонную кислоту или столовый уксус. Но не учитывают, что оба средства менее эффективны в борьбе с кофейным жиром, солями, чем специально предназначенные таблетки. Более того, такие «профилактики» ускоряют процесс коррозии, разрушающе действуют на металлические детали гидросистемы, провоцируют быстрый износ резиновых прокладок. В итоге эспрессо-машина чаще ломается, требует ремонта или замены.
ОПРОС: Какой напиток вы предпочитаете?
