Формы для запекания из силикона безопасны для приготовления еды, удобны в эксплуатации и занимают немного места при хранении. Однако, при частом применении, на силиконовой посуде остаются жировые пятна и образуется нагар. Существует несколько методов, чтобы очистить форму для выпечки с застарелыми пятнами, от жира и нагара. Правила ухода помогут продлить срок эксплуатации пекарского инструмента.
Обработка новых форм
Новая посуда содержит на поверхности пыль и иные загрязнения. Поэтому после покупки необходимо вымыть емкость посудомоечным средством и мягкой губкой. Если силикон имеет стойкий запах, то необходимо замочить изделие в растворе с холодной водой и уксусом на 15-20 минут. Потом прополоснуть и высушить.
Рекомендация!
Перед готовкой пищи, поверхность новых форм необходимо обработать подсолнечным маслом. Для этого лучше использовать кисточку или спей-дозатор.
Сложные загрязнения на силиконовых формочках
Если силиконовыми формочками вы пользуетесь давно, то вам, возможно, будет интересно знать, как отмыть силиконовые формы от старого жира и других въевшихся пятен?
Использование жидкого мыла при чистке силиконовых формочек
Есть способ, который хорошо подходит для удаления со стенок посуды старого въевшегося жирового налета, ягодного сока, нагара.
- 3 литра воды;
- 2 ст. л. соды;
- 3 ст. л. жидкого мыла.
Растворите мыло и соду в воде и поставьте на огонь. Необходимо прокипятить формочки в полученном мыльном растворе в течение 5 минут, затем снять с огня емкость, формочки оставить в растворе для кипячения еще на 20 минут, затем вынуть, если необходимо, потереть мыльной губкой следы от пятен, ополоснуть под проточной водой и просушить.
Уксусная эссенция при чистке силиконовых формочек
Иногда у хозяек возникает вопрос, как отмыть силиконовую форму от нагара? Попробуйте сделать следующее. Опустите формочку на 10 минут в горячую воду, когда она размокнет, почистите специальной чистящей пастой из гашеной в уксусе соды. Намылив формочки пастой, оставьте их на 15-20 минут, после чего сполосните и просушите.
Есть еще другой способ. Оба варианта похожи, выберите тот, который вам больше понравится:
- 1 ст. л. пищевой соды;
- ½ ч. л. уксусной эссенции;
- 2 л воды.
Растворить соду и уксус в воде, и как только начнется реакция, опустите в шипящий раствор формочки. Выдержите их 1 минуту, после этого вымойте формочки с мылом.
Вода для приготовления раствора
А вот один весьма неординарный способ, как отмыть силиконовую форму от пригоревшего жира. Следует смешать:
- стиральный порошок – 0,5 стакана;
- нерафинированное масло подсолнечное – 0,5 литра;
- вода – 3 литра.
Эту смесь ставят на огонь. Вначале необходимо раствор довести до кипения, как только вода закипит, уменьшите огонь (иначе жидкость сильно вспенится). В кипящий раствор бросьте формочки и кипятите в течение 10-15 минут. Затем выньте и вымойте их с помощью губки и мыла. Если налипший жир все равно плохо отходит, повторите процесс кипячения.
Применение отбеливателя при уходе за силиконовой формочкой
Данное средство рекомендуют для борьбы с особо сложными загрязнениями, неподдающимися стандартным методам очистки, а использование масла в растворах для кипячения имеет древние корни. Как выяснилось, во времена наших бабушек или даже прабабушек, когда чистящих средств было не так много, как сейчас, масло считалось отличным отбеливателем для тканей.
Набор силиконовых форм для выпечки
Его добавляли в воду во время кипячения белья, и масло было таким же обычным и распространенным средством, каким сегодня для нас является отбеливатель. У такого народного рецепта есть еще одно преимущество перед современным отбеливателем: масло, добавленное в мыльный раствор для кипячения, не только отбеливает, но и не повреждает ткань.
Уход за силиконовой посудой
Описанные рекомендации являют собой почти полный перечень необходимых для соблюдения правил обращения с силиконовыми формочками для выпечки. Если описанные правила неукоснительно соблюдать, то красивые и яркие формочки будут дольше вам служить, помогая в процессе создания безукоризненных по оформлению и отменных по вкусовым качествам кулинарных изделий.
Стиральный порошок для отмывания силиконовых форм
Все, что от вас требуется – проявлять аккуратность и бережливость, а также терпение в процессе очищения. Кроме того, рецепты очистительных жидкостей, приведенных в данной статье, пригодятся вам и для очищения другой посуды на кухне.
Присоединяйтесь к обсуждению! Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение
Правильный уход
Существует несколько советов по уходу за пекарским инвентарем:
- при первом использовании посуды, необходимо промыть ее чистой водой, после высушить и намазать маслом;
- сушить емкость необходимо дном кверху, чтобы на внутренней поверхности не оставалась вода и следы ее высыхания;
- перед тем, как готовить пищу, стоит промывать и сушить емкость;
- после приготовления пищи остудить посуду и отмыть её, тщательно устраняя все загрязнения;
- сухие формы стоит хранить в тканевых мешочках в ящике;
- для приготовления блюд с ягодами стоит брать темную посуду, т.к. пятна от сока практически не отмываются, лишь светлеют со временем;
- пригоревшие кусочки теста или жирной пищи, соуса стоит убирать сухой чисткой (пищевой содой);
- запрещено использовать абразивные мочалки и щетки для чистки от нагара, поскольку это приведет к повреждению поверхности;
- нельзя использовать агрессивные химикаты, т.к. они впитываются силиконом и в дальнейшем попадут в пищу.
Правила ухода за формами из силикона
Как мыть силиконовые формы для выпечки, чтобы они прослужили как можно дольше? Нужно придерживаться следующих правил:
- После покупки форму моют в теплой мыльной воде, просушивают бумажным полотенцем и протирают маслом. Это обезопасит силикон от жирного налета, который может появляться при готовке.
- Формы обязательно промывают после каждого использования. Но только после того, как силикон полностью остынет.
- Силиконовые изделия очищают с обеих сторон. Причем внутреннюю часть дважды выгибают наружу, чтобы полностью удалить масло и следы от выпечки.
Важно! Нельзя мыть силиконовые формы агрессивными химическими составами, так как материал отлично впитывает токсины. Использование формы после такой обработки может навредить организму человека.
Правила мытья форм после выпекания продуктов
Силикон имеет пористую структуру, которую недостаточно очищать губкой и гелем для мытья посуды. Легко отмыть форму от следов выпечки можно, если предварительно погрузить её в горячую воду на 15 минут.
Пока емкость отмокает, следует подготовить чистящую пасту. В небольшой чаше перемешать две столовые ложки пекарской соды и сок лимона. Полученную массу необходимо распределить по загрязненным участкам силикона на 20 минут. Потом прополоснуть прохладной водой.
Профилактические меры
Даже если на емкостях не осталось пятен и на вид они кажутся чистыми, обрабатывать периодически их нужно, так как на стенки формочек оседает пыль.
С каждым разом грязь все больше проникает во внутренние структуры поверхности – форма становится местом для размножения вредоносных бактерий, а при отсутствии профилактической чистки покрывается плесенью.
Помыть форму для выпекания можно любым жидким мылом или гелем для мытья посуды. Нанесите средство на мягкую губку, вспеньте и тщательно обработайте стенки с обеих сторон.
Если есть стойкая грязь, замочите форму в теплом мыльном растворе. После мытья прополощите изделие под проточной водой и просушите.
Силиконовая форма удобна в применении. Но чтобы не повредить поверхность, следуйте всем указаниям, которые прописаны в инструкции.
Как удалить жир
Застарелые пятна на силиконовых пекарских формах возникают от жира, ягодного сока и кондитерской выпечки. Для удаления загрязнений стоит выполнить следующее:
- в большую миску налить воду;
- влить 3-и столовые ложки моющего средства для посуды;
- засыпать две столовые ложки пищевой соды;
- окунуть емкость в жидкость;
- поставить миску с жидкостью на плиту;
- прокипятить жидкость 5 минут;
- снять с плиты и остудить 20 минут;
- достать формочку и прополоснуть под проточной водой;
- высушить и положить на хранение.
Совет!
Не стоит удалять жировые пятна при помощи агрессивных средств для чистки. Эти химические жидкости токсичны и полностью не вымываются с пористых поверхностей. Поэтому токсины могут попасть в пищу и навредить здоровью.
Как удалить застарелые пятна
После приготовления жирных продуктов и сладостей силиконовые формы темнеют. Эффективно и быстро удалить застарелые пятна за 1 минут можно при помощи привычных продуктов. Для этого потребуется взять соду и эссенцию уксуса.
Жидкость для удаления застарелых пятен состоит из:
- одной столовой ложки соды;
- 1/2 чайной ложки эссенции уксуса;
- 2-х литров горячей воды.
Все компоненты необходимо перемешать, после чего погрузить в жидкость емкость для выпечки. Подождать одну минуту, потом достать посуду, промыть ее в холодной воде. При желании, можно промыть моющим средством с водой.
Как убрать небольшие загрязнения по краям
Силиконовые формы не смазывают маслом, но тесто обычно к ним не пристает. Посуду, незапачканную внутри, не стоит погружать в моющие растворы, достаточно взять сухую тряпку, сделать пасту из соды и почистить края, чтобы убрать свежие крошки, прилипшие к ним. Застарелые загрязнения приходится отмачивать и только после этого протирать губкой.
Если нет времени заниматься чисткой силиконовых форм, можно отправить их в посудомоечную машину, но надо внимательно посмотреть, есть ли разрешающий значок.
Как очистить форму для выпечки орешков
После приготовления всегда остаются следы от теста на силиконовой поверхности. Поддерживать чистоту формочек можно, устраняя свежие пятна на посуде. Для этого потребуется:
- одна столовая ложка сока лимона;
- большая чаша с 3-4 литрами горячей воды;
- поместить емкость для выпечки, в приготовленный раствор;
- спустя 30 минут достать силиконовую посуду, вымыть мылом и губкой.
Совет!
Если образовался нагар, то пекарский инвентарь необходимо поместить в горячую воду. После того, как загрязнение размякнет, его можно удалить. Не применять острые предметы для снятия нагара.
Как удалить нагар с силиконовых форм
Нагар часто возникает при запекании мяса и при приготовлении сладкой выпечки. Для того, чтобы удалить въевшиеся загрязнения потребуется приготовить смесь из:
- 3-х литров воды;
- 1/2 стакана подсолнечного масла;
- половины стакана чистящего порошка.
Все компоненты перемешать и поставить на включенную кухонную плиту. В жидкость поместить формочки и кипятить на протяжении 10 минут. Остудить жидкость и прополоскать пекарский инвентарь в чистой холодной воде. Этот метод подойдет даже для устранения загрязнений со светлых поверхностей.
Экспресс-чистка силикона
Бывает и такое, что готовить нужно срочно, а формы после прошлых кулинарных экспериментов остались грязными. В этом случае подойдет экспресс-метод с использованием соды и уксуса. Выглядит он так:
- В кастрюле нагревают 2-3 литра воды, выключают газ.
- В воду добавляют ½ ст.л. уксуса и целую ложку соды. Когда вода начнет пузыриться, в нее тут же опускают формы для кексов.
- Через 1-2 минуты изделия вынимают и промывают. Старый жир полностью исчезнет.
Важно! Для всех рецептов подойдет любой уксус, который окажется дома. Но эффект будет более заметным, если использовать натуральный уксус с кислотностью 9%.
Как отмыть силиконовый коврик для выпечки
На поверхности коврика возникают пятна, которые портят внешний вид и могут повлиять на приготовление других блюд.
Избавится от пятен можно смесью из:
- сока 1/2 лимона;
- 2-х столовых ложек пекарской соды;
- одной чайной ложки чистящего порошка.
Полученную смесь нанести на загрязнённые участки поверхности при помощи щетки или губки. Оставить средство на 20 минут, потом смыть холодной водой и мягкой губкой. Для чистки запрещено использовать жесткие щетки, металлические скребки, которые приведут к повреждению поверхности.
Устранение неприятного запаха
Силиконовые формы, как правило, не впитывают никаких запахов, но если после готовки все-таки есть ощущение их присутствия, тогда на помощь придет обычный уксус. Надо лишь добавить его (1-2 столовые ложки) в прохладную воду и подержать там силиконовую форму для выпекания в течение получаса. После промыть под водой с любым покупным средством для мытья посуды, либо изготовленным самостоятельно на основе горчицы или хозяйственного мыла.
Профилактика
Сохранить цвет силикона можно, если периодически замачивать емкость в растворе воды, лимонного сока и соды. Такой состав устраняет следы от нагара и плохого запаха.
Чтобы на поверхности коврика или формы не образовывался нагар или пятна, необходимо до приготовления пищи наносить масло. Это создает защитный слой, который упростит извлечение выпечки из посуды.
Как избавиться от запаха силикона
Неприятный запах портит вкус и аромат блюда. Устранить неприятный аромат можно при помощи следующего способа:
- большая емкость с холодной водой;
- две-три столовые ложки уксуса;
- поместить силиконовую посуду в жидкость на полчаса;
- вымыть мыльным раствором и прополоскать водой.
Если запах еще остался, процедуру необходимо повторить. Такое бывает, когда в посуде готовились блюда с чесноком, луком или яркими специями. После выпечки остается запах ванили и сливочного масла.
Особенности материала
Из кварцевого песка по особой технологии производится искусственный каучук. Из него изготавливается пищевой силикон, который при высоких температурах:
- не выделяет опасных веществ;
- не вступает в реакцию с другими компонентами;
- не деформируется.
Кухонные принадлежности из эластичного материала не трескаются при нагревании до 220–230 °С. Выпечка в силиконовых формочках не пригорает, стенки не требуют смазывания перед закладкой теста, изделие не приобретает неприятный запах. Кухонная утварь из такого материала:
- имеет небольшой вес;
- не пропускает электричество;
- служит продолжительное время.
При извлечении пирогов или бисквита форма легко выворачивается наизнанку, и выпечка не крошится. Силиконовые изделия без проблем скручиваются в трубочку, складываются пополам, занимают минимум места при хранении.
Выпекаются кексы в формах из полимера быстрее, чем в металлических или стеклянных предметах. Силикон обладает высокой теплопроводностью, благодаря чему получаются пышные караваи, тесто в такой посуде не садится, а хорошо пропекается даже в больших батонах.
Из эластичного материала производятся миниатюрные и крупные, овальные, круглые, прямоугольные формы.
Силиконовые принадлежности не ставят на открытый огонь, но вытаскивая из холодильника, их сразу можно помещать в горячую духовку. Материал выдерживает не только высокую температуру, но не портится при -60 °С. Для чистки изделий из полимера нельзя использовать абразивы, химические агрессивные вещества, не советуют тереть их щеткой, чтобы не проколоть.
Советы
Чтобы силиконовые коврики и формы для запекания служили долго, стоит соблюдать советы по эксплуатации:
- мыть только полностью остывшую емкость;
- использовать для выпечки только чистую, сухую и смазанную маслом посуду;
- для устранения загрязнений не использовать агрессивные посудомоечные средства и жесткие мочалки;
- применять для хранения тканевые мешки, чтобы на поверхность не попадала пыль и другой мусор
Заключение
Если соблюдать все правила использования форм, поддерживать чистоту, то посуда прослужит долгое время. Чистить поверхность можно обычной пищевой содой, лимонной кислотой или соком лимона, уксусом и водой. Никаких сложностей, только простые советы позволят сохранить свойства и внешний вид пекарской посуды.
Как вам статья?
