Однако на внутренних поверхностях шкафа скапливается жир и нагар, отмыть которые бывает не так уж просто. Но есть способы, значительно облегчающие эту нелегкую процедуру.
Как отмыть электрическую духовку от нагара и жира, расскажем далее.
Какие бывают способы чистки
Современные духовки имеют встроенные бесконтактные функции очистки, которые по принципу действия делятся на:
Каталитическая – очистка во время приготовления блюда с помощью катализаторов (оксид марганца, кобальта, меди, церия) и абсорбентов, которые нанесены на стенки в виде пористой жиропоглощающей эмали. Жир и пригар, превратившиеся под воздействием высокой температуры (140–250 ℃) и катализатора в воду и углеродную сажу, вытирается сухой мягкой губкой или салфеткой. Эмали нет на дверце и дне, поскольку на эти поверхности часто попадают молоко и сахар, разрушающие каталитическое покрытие. Чтобы их очистить, пользуйтесь мягкой очищающей бытовой химией без абразивных веществ. Срок службы каталитической очистки – 5 лет.
Пиролитическая – встроенная функция очищения духовки от нагара и жира при температуре близкой к 500 ℃. Пиролиз — это сгорание жировых отложений до состояния пепла. Самый агрессивный, эффективный и дорогой метод чистки. Он требует больших затрат электроэнергии, поэтому технику подключают с помощью кабеля, выдерживающего нагрузки до 6 кВт. Проводите подобную очистку только после приготовления блюда при включённой вытяжке.
Гидролизная – очистка с помощью водяного пара и моющего для посуды. Эта функция называется Cleaning или Aqua clean. Воду и чистящее средство внутри духовки нагрейте до нужной температуры. При этом произойдёт размягчение жира и стекание его в специальный поддон. Это длится 15–30 минут. Остатки жира уберите салфеткой. Недорогой и простой способ не эффективен для застарелых жира и копоти.
Ecoclean – функция очистки духовки от жира, стенки которой покрыты слоем керамики. При температуре более 100 ℃ жир контактирует с керамикой и расщепляется на воду и углекислый газ. Проводите процедуру 40–50 минут. Затем дайте духовке остыть и протрите чистой салфеткой. Система очистки работает в течение 10 лет.
Если отсутствуют встроенные функции очистки, рекомендуем почистить духовку от жира и нагара в домашних условиях традиционными методами. Именно о них пойдёт речь в этой статье.
Комбинированные средства из лимонной кислоты, соды и уксуса
Для упрощения очистки духовки необходимо прогреть шкаф до температуры 100 градусов. Далее необходимо сделать следующее:
- для приготовления чистящего раствора смешиваем 100 миллилитров уксуса и 15 граммов лимонной кислоты;
- наносим вещество на рабочие поверхности кроме тэнов.
Состав должен действовать 20 минут, после чего промываем покрытие и вытираем сухой тканью. После проведения таких процедур открываем дверку на 10-15 минут для проветривания.
Различия в чистке газовой и электрической духовок
Электрическая и газовая духовки имеют разные устройство и принцип работы.
Очистку каждой из них проводите с учётом этих особенностей.
Электродуховка подключена к розетке. Если не используете очистку горячим паром, выключайте её из сети перед чисткой. В газовой духовке перекрывайте газ, а если она имеет электроподжиг – выньте вилку из розетки.
Не чистите скрытые под стенками электродуховки тэны. Если тэны открыты, очищайте их от жира, таким же способом, как и всю духовку. Не забудьте тщательно их просушить, чтобы при подаче электричества не произошло короткое замыкание.
В газовой духовке аккуратно чистите сопла, расположенные под съёмным дном.
Не подключайте электродуховку к розетке сразу же после чистки и мытья, чтобы избежать поломки техники и выхода из строя проводки. Сначала убедитесь, что изнутри она совершенно сухая.
Есть ли разница в чистке духового шкафа и духовки в плите?
Духовой шкаф и варочная панель подключены к разным розеткам.
Перед чисткой духовой шкаф следует отключить. А варочной панелью можно пользоваться.
В случае с плитой со встроенной духовкой, от сети отключайте всю плиту. На ней готовить нельзя, пока длится очистка.
В остальном нет никакой разницы между очисткой духового шкафа и духовки в плите.
Механическая очистка
Внутреннюю часть духовки приведёт в порядок абразивная кухонная мочалка. Этот предмет хорошо очищает любые загрязнения, включая жирные пятна и нагар. Мочалка не применяется для чистки дверец из стекла. После подобного воздействия на этом материале могут появиться царапины, куда в последствие попадёт грязь.
Чем чистить духовку – выбор средств
Все средства, которые помогут почистить электрическую духовку, можно поделить на 3 группы: домашние, бытовая химия и специальные составы.
Выбирая способ очистки, учитывайте:
- свои финансовые возможности;
- вид, площадь и свежесть загрязнений;
- влияние действующих веществ на здоровье членов семьи.
Для слабо въевшихся загрязнений выбирайте домашние средства, которые обычно под рукой у любой хозяйки: вода, уксус, соль, сода, нашатырный спирт, лимонная кислота, хозяйственное мыло. С их помощью можно без существенных денежных затрат и вреда для здоровья как следует помыть жир и копоть в электродуховке.
Бытовую химию покупайте в магазине. Её выбор широк, а цена стартует от 30 рублей. Она имеет универсальное использование (мытьё посуды, кафеля, кухонных поверхностей) и содержит химически активные вещества, которые способны расщеплять жир и нагар. Чтобы не навредить здоровью, применяйте бытовую химию согласно инструкции и тщательно вымывайте поверхность бытовой техники.
Специальные средства от горелого жира имеют узкое применение. Это порошки, гели, аэрозоли, разработанные специально для электродуховок. Применяйте их для очень грязных поверхностей и застарелых пятен. Как правило, они имеют едкий состав (кислоты, щёлочи), специфический запах и высокую цену.
Проводите чистку в резиновых перчатках. При работе с агрессивными веществами используйте защитную одежду, маску, очки.
Борьба с застарелыми загрязнениями
Если вышеперечисленные методы были бессильными, значит, ваша духовка подверглась серьезным загрязнениям, справиться с которыми смогут лишь нижеперечисленные способы или их сочетание.
Уксусная кислота (концентрированная)
Уксусная кислота – очень едкое и сильнодействующее средство, работать с которым нужно в средствах индивидуальной защиты. В глубокий противень налейте 1 литр воды с добавлением 2-3 ст. ложен 70%-ой уксусной кислоты. Поставьте емкость в разогретую до 150°С духовку на 30 минут. Если жировые пятна удалось распарить, удалить их нужно мыльным раствором, а затем хорошо вымыть чистой водой. Ни в коем случае не открывайте дверцу духовки во время нагрева, иначе можно получить термический ожог или вдохнуть горячие уксусные пары.
Соль + уксусная кислота
Воздействие поваренной соли на загрязнения будет более сильным, если добавить немного уксусной кислоты. В 300 мл теплой воды растворите 500 г поваренной соли. После остывания добавьте 1-2 ст. ложки уксусной кислоты. Готовую смесь вылейте на поддон и поместите на нижнюю полку духовки, разогретой до 150-200°С. Жидкость должна кипеть на протяжении 30 минут. Когда стенки духовки станут еле теплыми, промойте их мыльным раствором.
Механический способ
Механический способ заключается в комбинировании одного из вышеперечисленных методов с применением специального скребка, который рекомендован для ровных стеклокерамических поверхностей, но отлично подходит и для чистки духовки. Явное преимущество перед абразивными губками заключается в отсутствии рисок и царапин на поверхности после применения силы. Скребок можно использовать и для чистки стеклянной дверцы. Если конструкции шкафа позволяет, снимите стекло перед применением любого способа. Это значительно упростит задачу.
Бытовая химия
Ну и самый крайний способ – применение бытовой химии. Наверняка у каждой хозяйки есть на вооружении средство, которое точно поможет. Конечно же, народные средства имеют явные преимущества – они более безопасны для здоровья ввиду отсутствия сильных химикатов. Только представьте, что должно быть в составе моющего средства, которое способно на протяжении короткого времени расщепить даже очень застарелый жир. Опасность применения заключается еще и в том, что если на внутренней поверхности духовки имеются царапины, частички средства могут не вымыться оттуда полностью. И при последующем разогреве пары вредных веществ будут взаимодействовать с пищей. Именно поэтому, следует проводить чистку на начальных этапах появления загрязнений, чтобы не прибегать к таким радикальным мерам.
Как отмыть духовку домашними средствами
Применяйте домашние способы ухода для слабо въевшихся капель жира и пятен нагара. Если пользоваться ими после каждого приготовления пищи, то духовка долго будет как новая.
Быстро: водяной пар + моющее средство для посуды
Выбирайте этот способ, чтобы отмыть духовку от свежих жира и следов копоти.
Действуйте согласно инструкции:
- Выньте решётки, сковороды и прочую посуду.
- Вставьте внизу противень с высокими бортиками.
- Налейте в него воды, не доливая до краёв бортика 0,5 см.
- В воду добавьте 2–3 чайные ложки моющего для посуды.
- Закройте дверцу и включите духовку на 150 ℃.
- Грейте воду 30 минут.
- Оставьте духовку для остывания с закрытой дверцей на полчаса.
- Выньте и помойте противень.
- Протрите стенки и дно влажной тряпкой, дайте им возможность высохнуть.
При отсутствии противня, используйте решётку и поставленную на неё кастрюлю (миску) из нержавейки.
Эффективно: пищевая сода + уксус
Способ поможет отчистить электродуховку от старого нагара и въевшегося жира, но потребует физических усилий, чтобы оттереть въевшиеся пятна с помощью губки.
Соблюдайте такую последовательность действий:
- Извлеките посуду, противни, решётки.
- Сделайте из 2–3 столовых ложек пищевой соды и небольшого количества воды густую кашицу.
- С помощью мочалки нанесите содовую смесь на стенки изнутри, уделяя особое внимание проблемным участкам и избегая её попадания на тэны.
- Оставьте духовку на 12 часов с закрытой дверцей.
- После протрите поверхность влажной тряпкой, губкой.
- Загрязнённые участки потрите жёсткой щёткой.
- Опрыскайте из пульверизатора проблемные участки столовым уксусом.
- Убирайте образовавшуюся в местах реакции соды и уксуса грязную пену, оттирая влажной тряпкой, губкой.
- Распыляйте уксус по стенкам до тех пор, пока не удастся оттереть въевшиеся копоть и жир.
- Тщательно помойте стенки чистой водой.
Для работы с содой и уксусом воспользуйтесь резиновыми перчатками, респиратором. Откройте окна на проветривание.
Безопасно: вода + хозяйственное мыло
Экологически чистый и действенный способ от загрязнений.
Примените его так:
- Натрите на тёрке ½ куска классического хозяйственного мыла (72%).
- Растворите его в нержавеющей ёмкости с 1 литром горячей воды.
- Поставьте сосуд с мыльным раствором на решётку электродуховки, из которого предварительно вынуты посуда, противни.
- Включите духовку на 200 ℃.
- Спустя 40 минут отключите, дайте ей остыть.
- Вымойте 3–4 раза внутренние стенки чистой водой.
- Поставьте дверцу шкафа на проветривание.
Для работы с хозяйственным мылом наденьте резиновые перчатки.
Суперэффективное трио: сода + хозяйственное мыло + уксус
Этот способ удалит въевшийся жир и старый нагар с любой поверхности духовки.
Проделайте следующие действия:
- Натрите на тёрке ½ куска обычного коричневого хозяйственного мыла.
- Смешайте 200 мл 9-% столового уксуса, 100 гр. пищевой соды и натёртое мыло.
- Извлеките из духовки противни, решётки, кухонную утварь.
- Надев резиновые перчатки, натрите смесью внутреннюю поверхность электродуховки.
- Спустя 2 часа смойте жир и копоть чистой водой.
При работе с уксусом откройте окно на кухне на проветривание, защитите дыхательные пути маской.
Просто: нашатырный спирт
Едкое вещество, которое можно приобрести в аптеке за копейки, отлично справится с любым жиром.
Для очистки сделайте следующее:
- Выньте из электродуховки ненужную посуду.
- Установите снизу противень и налейте в него воду почти до краёв.
- Нагрейте её до кипения.
- Выше противня поставьте решётку, а на неё – железную миску с нашатырным спиртом. Достаточно будет 1 пузырька.
- Закройте дверцу, отключите духовку и оставьте её на 12 часов.
- Затем извлеките миску с нашатырём и противень с водой.
- Стенки протрите несколько раз ветошью, смоченной в чистой воде.
Агрессивный запах нашатыря может вызвать головокружение, поэтому защищайте органы дыхания респиратором и открывайте настежь окно во время процедуры.
Смеси из различных компонентов
Народные средства для чистки духовки предполагают множество соединений различных ингредиентов. Каждый по-своему эффективен. Рассмотрим несколько таких смесей, созданных собственными руками.
Смесь уксуса и мыла
Такая смесь готовится из ста граммов уксуса, разведенного хозяйственного мыла и пищевой соды. Стенки и дверцу духовки покрывают полученным раствором. Через два часа влажной губкой удаляют налет и жир.
Такой вариант идеально подойдет для очищения эмалированных поверхностей.
Сода и лимонная кислота
Перед очисткой духовку рекомендуется немного прогреть. Понадобится не более 20 минут при 50° С. Это поможет легче и эффективнее справиться с загрязнениями. Пищевая сода смешивается с лимонной кислотой и добавляются несколько капель уксуса. Полученная смесь хорошо удаляет жир, грязь, нагар в духовке.
Соль и угольная кислота
Эти два компонента помогут досконально вымыть духовку, в которой скопилось достаточно пригоревшей пищи. Один килограмм соли растворяют в пол литре воды, добавляют немножечко угольной кислоты.
Емкость с концентрированным раствором устанавливают на нижнюю полку духовки, разогревают её до 150° С и оставляют на пол часа. Остывшую духовку чистят с помощью чистящего средства, протирают чистой тряпкой.
Как почистить духовку профессиональными средствами
Бытовая химия для электродуховок быстрее, нежели лучшие домашние средства, справляется с жиром и нагаром.
Основным действующим компонентом в них является щёлочь или кислота. Поэтому пользуйтесь ими аккуратно, применяйте защитные перчатки, одежду, тщательно вымывайте внутренние стенки. При наличии едкого запаха, используйте респиратор и открывайте настежь окно на кухне.
Экологически чистыми и безопасными для здоровья семьи являются средства на основе органических компонентов с маркировкой «ECO».
Гель AMWAY Oven Cleaner
Разработан специально для снятия застарелого жира и нагара в электрическом духовом шкафу. Дорогой, но эффективный и экономный. Действует в течение 30 минут после нанесения. Глубоко проникает в грязь и копоть, которая без физических усилий снимается влажной ветошью или губкой.
Для чистки духовки соблюдайте такой порядок действий:
- Наденьте резиновые перчатки, защитную одежду, очки и маску на лицо.
- Тщательно встряхните закрытый флакон.
- Извлеките из духовки решётки, противни, посуду.
- С помощью поролоновой губки нанесите гель сначала на заднюю и боковые стенки, затем на потолок и дно электродуховки, уделяя особое внимание застарелым пятнам и углам.
- Смажьте им же решётки, противни.
- Дайте средству подействовать около 30 минут.
- 2–3 раза смойте его влажной тряпкой или губкой.
- Чтобы гель не остался внутри и не попал в еду, протрите все поверхности уксусом, разведённым пополам с водой.
Стоимость флакона объёмом 500 мл – 450–500 рублей.
Sanita
Выпускается в виде геля или спрея во флаконе с распылителем. Благодаря содержащейся в нём щёлочи, быстро и эффективно отмоет сильно загрязнённую электрическую духовку. Прост в использовании. Не имеет резкого запаха.
Порядок применения таков:
- Наденьте резиновые перчатки и защитные средства для глаз и лица.
- Выньте противни, решётки, посуду.
- Встряхните закрытый флакон, откройте распылитель.
- Нанесите спрей на внутреннюю поверхность духовки и посуду.
- Оставьте его подействовать на 20 минут.
- Тщательно помойте духовку чистой водой внутри.
Стоимость флакона 500 граммов – 150 рублей.
Очиститель Top House
Подходит для чистки застарелого жира в микроволновках, духовках, плитах. Выпускается в баллончике с распылителем. Быстро справляется со свежими и старыми пятнами нагара, жира. Не имеет запаха.
Порядок очистки:
- Освободите духовку от посуды.
- Наденьте резиновые перчатки и защиту для глаз и лица.
- Встряхните баллон и нанесите пену на все проблемные участки.
- Подождите 1 час. При особо тяжёлых загрязнениях, оставьте пену на ночь.
- Соберите грязную пену со всех поверхностей ветошью или губкой.
- Вымойте духовку чистой водой и оставьте её проветриться.
Не применяйте очиститель для алюминиевых, хромированных, имитирующих нержавейку поверхностей и для духовок с каталитической очисткой.
Стоимость баллона 300 мл – 200–250 рублей.
Шуманит Багги
Быстрый способ, позволяющий за 5 минут отмыть электрическую духовку от старого пригоревшего жира. Выпускается во флаконах по 500, 750 или 3000 мг в виде крема или спрея с распылителем. Он прост в применении, расходуется экономно, дезинфицирует поверхность, легко смывается водой.
Применяйте его следующим образом:
- Наденьте резиновые перчатки и защитные средства для лица и тела (очки, маску, одежду).
- Откройте кухонное окно на проветривание.
- Освободите электродуховку от кухонной утвари.
- Нанесите Шуманит на стенки духового шкафа.
- Спустя 5–15 минут снимите нагар и жир влажной салфеткой или губкой.
- Смойте чистой водой 2–3 раза и проветрите духовку.
Используйте Шуманит не только для духовок, но и для поверхностей на кухне, в ванной, блоков кондиционера, мытья окон, очистки металла от ржавчины, солидола. Не применяйте средство для алюминиевых, тефлоновых, керамических, окрашенных поверхностей.
Стоимость флакона 500 мг – 500 рублей.
Нужно ли мыть самоочищающиеся духовки
Производители кухонной бытовой техники заботятся об удобстве и сохранении времени хозяек, поэтому в продаже всё чаще появляются духовые шкафы с функциями самоочистки:
- каталитической, когда специальное внутренне покрытие препятствует образованию жирового нагара в процессе приготовления пищи;
- пиролитической, когда духовку нужно поставить в определённый режим, чтобы все загрязнения внутри превратились в пепел.
- Обладателям таких печей повезло – половину «грязной» работы за них сделает сама духовка. Останется лишь протереть боковые поверхности, дно и дверцу влажной тряпкой.
- Каталитическая эмаль покрывает обычно только стенки. Дно и дверцу нужно мыть самостоятельно. Духовку без функции самоочистки придётся полностью отмывать своими силами.
Как чистить стеклянную дверцу
Внутреннюю и внешнюю стороны стеклянной дверцы духовки можно очистить от грязи и застарелого жира с помощью ранее названных домашних средств или бытовой химии. Но грязь, попавшая между стёклами, портит всю картину. Решите проблему, разобрав дверцу.
Для начала:
- Откройте дверцу или снимите её, если это возможно.
- Открутите внутреннее стекло, которое обычно крепится на нескольких болтах.
- Обработайте все стороны стёкол чистящим профессиональным средством.
- Выждав нужное время, уберите грязь влажной салфеткой или губкой.
- Тщательно вымойте чистой водой.
- Соберите сухие чистые детали дверцы, и установите её на место.
В данном случае без мужской помощи не обойтись.
Как очистить электродуховку от жира и нагара
Преимуществом народных средств является то, что они безвредны и не вызывают аллергических реакций. Конечно, вымыть духовку с помощью разрекламированного средства проще, но это небезопасно. Дело в том, что полностью удалить агрессивные вещества с поверхностей после чистки невозможно, и в процессе приготовления токсины и вредные испарения могут попадать и в еду. Поэтому лучше воспользоваться более безопасными методами.
Чистка решёток
Решётка духовки обычно выполнена из нержавеющей стали или чугуна.
Её чистка — это трудоёмкий процесс, требующий внимания. Эффективно и быстро справиться с задачей поможет гель Sanita Антижир:
- Наденьте резиновые перчатки, маску и очки на лицо.
- С помощью губки тщательно нанесите гель на решётку.
- Спустя 30 минут потрите и промойте решётку в ванной под душем.
Решётка будет как новая.
Как избавится от запаха после чистки
Если после применения специальных средств из духовки не уходит химический запах, ещё раз промойте стенки чистой водой, а затем избавьтесь от неприятного запаха одним из способов:
- нагрейте в течение 30 минут при температуре 150 ℃ стеклянную ёмкость с 0,5 литром воды и 2 чайными ложками экстракта ванили;
- протрите столовым уксусом или водкой внутренние стенки духовки;
- прокипятите 15 минут в духовке сосуд с 3 таблетками активированного угля, растворёнными в 0,5 литра воды.
Дополнительные рекомендации
- Наносите народные средства и бытовую химию на охлаждённую поверхность духового шкафа.
- Используйте резиновые перчатки, индивидуальную защиту (маски, очки, одежду) при работе с агрессивными смесями.
- При незначительных загрязнениях постарайтесь отмыть духовку без химии, отдайте предпочтение щадящим и безвредным для здоровья народным методам чистки.
- Проводите чистку при открытых окнах или в вентилируемом помещении.
- Пользуйтесь только рекомендованными для духовок специальными средствами. Внимательно читайте меры предосторожности и противопоказания по их применению.
Что нельзя использовать
- Не применяйте бытовую химию с истёкшими сроками хранения, чтобы не нанести вред собственному здоровью и покрытию духовки.
- Не соскребайте жир и нагар металлическими скребками, щётками, чтобы не поцарапать внутреннюю поверхность.
- По этой же причине не используйте вещества с абразивными частицами, промышленные щёлочи и кислоты.
Как правильно ухаживать за духовкой (Профилактика загрязнений)
Чтобы духовка прослужила долго, соблюдайте основные рекомендации по уходу:
- ухаживайте за новой духовкой с первого для покупки;
- после каждой готовки, обрабатывайте внутреннюю поверхность от свежего жира моющим средством для посуды;
- при регулярном использовании проводите генеральную чистку духового шкафа народными методами не реже 1 раза в месяц.
Чтобы избежать накопления застаревшей гари и применения вредной бытовой химии, регулярно применяйте эти простые правила ухода.
Правильная и своевременная чистка — это залог длительного срока службы электрической духовки и защиты её от перегрева и поломки. Чтобы на её стенках накапливалось меньше жира и копоти, а блюда не пригорали, накрывайте их крышкой, фольгой или пергаментом.
Что понадобиться
Используйте резиновые перчатки с длинными «рукавами», из плотной резины. Перед работой откройте окно (форточку) и используйте маску или строительный (медицинский) респиратор.
Для работы нужны хорошие резиновые перчатки, тряпки, губки и вода
Также для чистки духовки нужны будут кухонные губки, тряпки или пористые хорошо впитывающие салфетки/тряпки для уборки. Возможно, понадобятся металлические скребки (из нержавейки) или жесткие губки. Ведро с водой, которую можно менять несколько раз.
